Perché comprare gli anacardi

Le noci di anacardio sono dei semi a forma di rene derivati dall'anacardio– una pianta tropicale originaria del Brasile e coltivata in alcune regioni dell'Africa e dell'Asia. Attualmente, India, Costa d'Avorio e Vietnam sono le sue maggiori produttrici nel mondo. Imprenditori manifatturieri, panettieri e ristoratori ne acquistano in grandi quantità per produrre barrette, torte, salse o altri tipi di dolci.

I VANTAGGI DELLE NOCI DI ANACARDIO PER LA NOSTRA SALUTE

Quelle di anacardo sono le noci più comunemente usate nel mondo e fanno bene alla nostra nostra salute. Sono ricche di rame, zinco-rame, magnesio, ferro, fosforo e molti altri nutrienti importanti per la produzione di energia, per il nostro equilibrio mentale, il nostro sistema immunitario e la salute delle nostre ossa (i benefici degli anacardi). 

Sono anche una buona fonte di fibre per la nostra dieta, di qualsiasi tipo essa sia. Contenendo pochi zuccheri e calorie, contribuiscono a ridurre il rischio di diabete o malattie cardiovascolari. Possono essere consumate autonomamente oppure aggiunte ai nostri piatti preferiti.

GLI USI DELL'ANACARDIO

Gli anacardi hanno una consistenza ricca e cremosa. Il loro sapore somiglia a quello degli arachidi ed, in quanto tali, vengono utilizzati in numerose ricette.

Crudi o cotti, possono essere consumati come uno snack o in alternativa al burro di arachidi, così come frullate in modo da ottenerne una crema da utilizzare come condimento nel pollo, nel riso saltato in padella e nelle verdure.

In ambito medico, gli anacardi sono un rimedio contro le malattie gastrointestinali e possono essere direttamente applicati sulla pelle come stimolanti per rimuovere ulcere, verruche e duroni.

PERCHé  COMPRARE GLI ANACARDI SFUSI

Acquistare prodotti sfusi è un modo per acquistare determinati prodotti in quantità maggiori e a prezzi più bassi, oltre a contribuire alla salute dell'ambiente. 

 I vantaggi:

• Favorisce le modalità di lunga conservazione e la versatilità: la conservazione degli anacardi può essere allungata di sei mesi attraverso la refrigerazione o di un anno mediante congelamento. Così, se acquistati sfusi, possono essere usati per più tempo e a basso costo.  

Ristoratori e panettieri, usufruendo di noci di anacardio sfuse a loro disposizione, possono sbizzarrirsi nell'aggiungerle in piccole quantità alle loro ricette e sperimentare assaggi nuovi.

Inoltre, le noci di anacardo possono essere una buona per chi prepara i pasti in anticipo. Per un catering, acquistare noci di anacardio sfusi potrebbe apportare vantaggi: in caso di emergenza, essi sarebbero infatti preparati al peggio.

• Risparmio di tempo e denaro: acquistando noci di anacardio sfuse, ne avrai sempre a disposizione una piccola scorta pronta per qualsiasi uso. Potrai dividerle e conservarle in pacchetti sottovuoto.
• Freno delle carenze di approvvigionamento: La produzione di anacardi in luoghi come gli Stati Uniti d'America, che dipendono largamente dagli anacardi importati dai Paesi come l'India per aumentare la loro domanda, si imbattono spesso crisi di approvvigionamento. Ciò potrebbe condurre a fluttuazioni di prezzi e margini di profitto più bassi. Per limitare conseguenze di tali irregolarità, acquistare noci di anacardio sfuse potrebbe essere una buona soluzione. 

Per i manifatturieri, questa maniera d'acquisto offre al cliente uno sconto garantito da parte dei venditori e, di conseguenza, un suo lieve aumento di profitto, dal momento che può offrirlo a prezzi più competitivi ai suoi clienti. 

• è Eco-friendly e promuove la sostenibilità: meno confezioni generano meno rifiuti! L'acquisto sfuso può ridurre il carbone e l'impronta energetica richiesta per confezionare I prodotti dal momento in cui riduce, innanzitutto, il numero di materiali usati.
  
  SUGGERIMENTI SU COME ACQUISTARE 

• Assicurati della buona qualità dell'anacardio dai venditori riconosciuti venditori riconosciuti. 
• Confrontali con altre noci. Gli anacardi hanno una conservazione abbastanza lunga che può estendersi ulteriormente se ben conservati e refrigerati.
• La conservazione deve avvenire in un luogo fresco e asciutto, per evitare che diventino secchi e rancidi.
• Contenitori salvafreschezza (tupperware o semplici ciotole) sono consigliati per preservare le noci di anacardio dalla polvere, dall'assorbimento di odore di altri cibi e conservarle fresche e più asciutte.
• Potrebbero non resistere a temperatura ambiente, ma possono durare fino a cinque mesi se refrigerati e fino ad un anno se congelati nel freezer.

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