--- title: Różnice pomiędzy łuskanymi i niełuskanymi ziarnami sezamu. description: Zastanawiałeś się kiedyś jaka jest różnica pomiędzy łuskanymi i niełuskanymi ziarnami sezamu? Ten artykuł zawiera wszystkie co musisz wiedzieć! image: https://kodgav.co.uk/hs-fs/hubfs/fast-food-1838942_1280.jpg?width=408&name=fast-food-1838942_1280.jpg --- ![Kodgav logo](https://kodgav.co.uk/hubfs/Kodgav%20Logos%20and%20Favicons/avatar%201%20TRP.png) - [Polski (Polska)](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/różnice-pomiędzy-łuskanymi-i-niełuskanymi-ziarnami-sezamu) - [Deutsch](https://kodgav.co.uk/de/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [English - United Kingdom](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [简体中文](https://kodgav.co.uk/zh-cn/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [HOME](https://kodgav.co.uk/en-gb/home?hsLang=pl-pl) - PRODUCTS - [ALL PRODUCTS](https://kodgav.co.uk/en-gb/products?hsLang=pl-pl) - [ORGANIC](https://kodgav.co.uk/en-gb/certified-organic-products?hsLang=pl-pl) - [CONVENTIONAL](https://kodgav.co.uk/en-gb/conventional-food-products?hsLang=pl-pl) - [SOLUTIONS](https://kodgav.co.uk/en-gb/solutions?hsLang=pl-pl) - [INDUSTRIES](https://kodgav.co.uk/en-gb/industries?hsLang=pl-pl) - [CONTACT](https://kodgav.co.uk/en-gb/contact?hsLang=pl-pl) - [Polski (Polska)](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/różnice-pomiędzy-łuskanymi-i-niełuskanymi-ziarnami-sezamu) - [Deutsch](https://kodgav.co.uk/de/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [English - United Kingdom](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [简体中文](https://kodgav.co.uk/zh-cn/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) [SIGN UP](https://kodgav.co.uk/en-gb/signup?hsLang=pl-pl) ziarna sezamu # Różnice pomiędzy łuskanymi i niełuskanymi ziarnami sezamu. Zastanawiałeś się kiedyś jaka jest różnica pomiędzy łuskanymi i niełuskanymi ziarnami sezamu? Ten artykuł zawiera wszystkie co musisz wiedzieć! [Marcin Janiak](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/author/marcin-janiak) gru 19, 2021 --- Ziarna sezamu są produktami bogatymi w substancje odżywcze, posiadające minerały takie jak; żelazo, magnez, wapń, oraz naturalne substancje prezerwujące takie jak sezam-lina i sezamina. Składniki odżywcze współpracują ze sobą aby zapewnić poprawne funkcjonowanie organizmu człowieka.   Przykładami korzyści wynikających ze spożycia ziaren sezamu są; odnowa tkanek skóry, poprawa blasku skóry, rozwój zdrowych I mocnych kości, obniżenie cholesterolu oraz ciśnienia krwi. Ziarna sezamu wyrastają z kwitnącej rośliny, znanej jako Sesamum Indicum, która powszechnie rośnie w Azji i Afryce. Oprócz zawartości substancji odżywczych, łuskane i niełuskane ziarna sezamu mają specyficzne różnice. Ten artykuł zidentyfikuje te różnice na podstawie ich wyglądu fizycznego oraz zawartości substancji odżywczych obecnych w obu typach ziaren sezamu.     ![fast-food-1838942\_1280](https://kodgav.co.uk/hs-fs/hubfs/fast-food-1838942_1280.jpg?width=408&name=fast-food-1838942_1280.jpg) ## Wgląd **fizyczny** Najbardziej oczywista różnica pomiędzy tymi dwoma typami ziaren jest obecność łuski. Ziarna sezamu zostają pozbawiane łusek na etapie produkcji lub przetwarzania. Niełuskane ziarna sezamu pozostają zamknięte w łuskach po ich przetworzeniu. Łuski sezamu maja złocisty kolor, jednak brązowieją podczas etapu wypalania.  ## Zawartość **żelaza i wapnia** Niełuskane ziarna sezamu maja wyższą zawartość żelaza oraz wapnia. Łyżeczka łuskanych ziaren sezamu zawiera do 0.7 miligramów żelaza i 11 miligramów wapnia, gdzie niełuskana łyżeczka zawiera do 1.3 miligramów żelaza i 88 miligramów wapnia. Wapń istotnie wpływa na rozwój zdrowych i mocnych kości. Żelazo jest niezbędna do wytwarzania hemoglobiny w organizmie, która jest odpowiedzialna za przenoszenie tlenu w czerwonych krwinkach. Niełuskane ziarna sezamu są lepszym źrodłem wapnia oraz żelaza. [Zobacz 5 korzyści zdrowotnych nasion sezamu.](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/what-are-the-health-benefits-of-sesame-seeds?hsLang=en-gb) ## **Witaminy** Niełuskane oraz łuskane ziarna sezamu maja różna zawartość witamin. Mała łyżeczka niełuskanych ziaren sezamu zawiera 9 miligramów kwasu foliowego oraz jedną dawkę witaminy A, podczas gdy łuskane ziarna zawierają 8 miligramów kwasu foliowego i 6 dawek witaminy A. Po raz kolejny, łuskane ziarna maja wyższa zawartość witamin niż te niełuskany. [Dowiedz się więcej na temat zawartości glutenu w ziarnach sezamu.](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/are-sesame-seeds-gluten-free?hsLang=en-gb)   ## **Makroelementy** Makroelementy są to składniki odżywcze których organizm człowieka potrzebuje w dużych ilościach do poprawnego funkcjonowania. Przykładami makroskladników są białka, węglowodany i tłuszcze.  Łuskane i niełuskane ziarna sezamu zawierają zmienne ilości składników spożywczych wymienionych poniżej; - Mała łyżeczka luskanych ziaren sezamu zawiera 51 kalorii, 1.5 grama protein, 2 gramy węglowodanów, 4 gramy tłuszczów oraz 1.5 grama błonnika. - Mała łyżeczka niełuskanych ziaren sezamu zawiera 52 kalorie, 2 gramy protein, 2 gramy węglowodanów, 1 gram błonnika i 4 gramy tłuszczów. Ziarna sezamu zapewniają obfitość i różnorodność składników odżywczych w diecie człowieka. Niezależnie od preferencji, poprzez spożywanie łuskanych lub niełuskanych ziaren sezamu, wciąż zapewniasz dostawę składników odżywczych niezbędnych do poprawnego funkcjonowania organizmu. Łuskane i niełuskane ziarna nie różnią się tak bardzo od siebie, oba są tak samo dobre dla organizmu. Możesz wybrać preferowany typ ziaren na podstawie tego, w jaki sposób chcesz ich użyć. [Zobacz, kiedy są czasy zbioru nasion sezamu.](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/when-are-the-harvesting-times-for-sesame-seeds?hsLang=en-gb) [KODGAV](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/five-ways-kodgav-is-supplying-sesame-seeds-sustainably?hsLang=en-gb) zapewnia nasiona sezamu pozyskiwane w sposób zrównoważony dla środowiska. [Zobacz katalog naszych produktów.](https://kodgav.co.uk/en-gb/products?hsLang=en-gb)   [ziarna sezamu](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/tag/ziarna-sezamu) [sezam](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/tag/sezam) [niełuskane ziarna sezamu](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/tag/niełuskane-ziarna-sezamu) [KODGAV](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/tag/kodgav) [łuskane ziarna sezamu](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/tag/łuskane-ziarna-sezamu) ## Similar posts Białe ziarna sezamu ### [Przewodnik po różnicach między czarnymi i białymi nasionami sezamu.](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/a-guide-to-the-difference-between-black-and-white-sesame-seeds-0?hsLang=pl-pl) Ziarna sezamu są używane od wieków, ale czy istnieje jakaś różnica pomiędzy białym i czarnym sezamem? Marcin Janiak gru 23, 2021 Białe ziarna sezamu ### [5 niesamowitych sposobów na włączenie sezamu do kuchnnych rewolucji!](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/5-delicious-ways-to-eat-sesame-seeds-0?hsLang=pl-pl) Zabrakło Ci kiedyś pomysłów na spożycie nasion sezamu? Oto 5 niesamowitych sposobów na włączenie sezamu do kuchnnych rewolucji! Marcin Janiak sty 25, 2022 ziarna sezamu ### [3 główne regiony pochodzenia sezamu](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/the-three-main-regions-where-sesame-seeds-come-from-0?hsLang=pl-pl) Wszyscy dobrze znamy sezam, ale czy wiemy skąd on pochodzi? Dowiedz się więcej o pochodzeniu ziaren sezamu oraz o krajach gdzie jest on uprawiany. Marcin Janiak gru 26, 2021 #### **Smarter ingredient sourcing, in your inbox** ### Subscribe to our blog ![Kodgav logo](https://kodgav.co.uk/hubfs/avatar%202%20svg%20-%20circle%20cropped%20-128px.svg) KODGAV UK LTD Mill Mead Industrial Centre  60 Mill Mead Rd London UK [sales@kodgav.co.uk](mailto:sales@kodgav.co.uk) ### Solutions - [Industries](https://kodgav.co.uk/en-gb/industries?hsLang=pl-pl) - [Technology Solutions](https://kodgav.co.uk/en-gb/solutions?hsLang=pl-pl) - [Request a Quote](https://kodgav.co.uk/en-gb/request-a-quote?hsLang=pl-pl) - [Become a Supply Partner](https://kodgav.co.uk/en-gb/become-a-kodgav-supplier?hsLang=pl-pl) ### Product - [Create Account](https://kodgav.co.uk/en-gb/signup?hsLang=pl-pl) - [Organic Products](https://kodgav.co.uk/en-gb/certified-organic-products?hsLang=pl-pl) - [Conventional Products](https://kodgav.co.uk/en-gb/conventional-food-products?hsLang=pl-pl) ### Resources - [Blog](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog?hsLang=pl-pl) - [Recipes](https://kodgav.co.uk/en-gb/resources?hsLang=pl-pl) - [Templates](https://kodgav.co.uk/en-gb/resources?hsLang=pl-pl) ### Company - [About us](https://kodgav.co.uk/en-gb/about-us?hsLang=pl-pl) - [Terms and conditions](https://kodgav.co.uk/en-gb/terms-and-conditions?hsLang=pl-pl) - [Privacy Policy](https://kodgav.co.uk/en-gb/privacy-policy?hsLang=pl-pl) - [Careers](https://kodgav.zohorecruit.eu/) © KODGAV UK Ltd All rights reserved [Privacy Policy](https://kodgav.co.uk/en-gb/privacy-policy?hsLang=pl-pl) [Powered by Atlas - a B2B SaaS HubSpot theme](https://www.kalungi.com/atlas-hubspot-theme-for-b2b-saas-software) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Marcin Janiak", "url" : "https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/author/marcin-janiak" }, "dateModified" : "2021-12-19T20:30:11.124Z", "datePublished" : "2021-12-19T20:30:11.000Z", "headline" : "Różnice pomiędzy łuskanymi i niełuskanymi ziarnami sezamu.", "image" : [ "https://kodgav.co.uk/hs-fs/hubfs/fast-food-1838942_1280.jpg?width=408&name=fast-food-1838942_1280.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/różnice-pomiędzy-łuskanymi-i-niełuskanymi-ziarnami-sezamu", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://kodgav.co.uk/hubfs/avatar%202%20svg%20-%20circle%20cropped%20-128px.svg" }, "name" : "Kodgav" } } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "Organization", "address" : { "@type" : "PostalAddress", "addressCountry" : "GB", "addressLocality" : "London", "streetAddress" : "Mill Mead Industrial Centre, 60 Mill Mead Rd" }, "contactPoint" : { "@type" : "ContactPoint", "contactType" : "sales", "email" : "sales@kodgav.co.uk" }, "description" : "KODGAV helps food manufacturers buy ingredients from Africa with confidence. Specifications, certificates, quotes, contracts and shipments sit together on our Digital Sourcing Hub, with traceability and food safety compliance at every step.", "foundingDate" : "2020", "knowsAbout" : [ "Food ingredients", "Ingredient sourcing", "Traceability", "Food safety compliance", "Food supply chain" ], "logo" : "https://kodgav.co.uk/hubfs/Kodgav%20Logos%20and%20Favicons/avatar%201%20TRP.png", "name" : "KODGAV", "sameAs" : [ "https://www.linkedin.com/company/kodgav", "https://www.instagram.com/kodgav", "https://www.facebook.com/kodgav", "https://twitter.com/kodgav" ], "url" : "https://kodgav.co.uk" } ```