以下是芝麻在生产和收获后的 4 种用途。
芝麻植物 (Sesamum Indicum) 的种子，生长在世界各地的热带地区。 原产于亚洲和东非的芝麻植物结出携带种子的芝麻果实。 芝麻有多种颜色，从白色和黑色到红色和棕色，它们是全球最古老的油籽作物之一，印度和中国是最大的生产国。
芝麻的用途
芝麻富含维生素 B 和多不饱和脂肪，由于它们可以提高膳食的营养价值，因此可以用作调味料或装饰品。 芝麻采购包括干燥芝麻植物并将种子从较暗的外壳中脱壳。 收获后，种子可以通过以下方式使用：
1.芝麻油：
芝麻油有两种形式。 第一种是普通冷榨芝麻，由生芝麻制成。 另一种更常见的芝麻油是从烤芝麻中提取的，颜色更深，味道更浓。 芝麻油被认为比其他植物油更稳定，因为芝麻油的抗氧化剂可以抑制其酸败。 芝麻油也用途广泛，因为它们具有烹饪、美容和药用用途。 阅读芝麻是如何烤和烤的。
2.芝麻酱：
由芝麻籽制成的糊状物具有与天然花生酱相同的丰富质地和颜色的油性表面。 芝麻酱是通过研磨烤过的或生的白芝麻制成的。 在中东，它被称为芝麻酱，这是一种很受欢迎的菜肴，被纳入了许多食谱。
3.芝麻粉：
芝麻粉可以像其他坚果/种子面粉一样使用。 它可以通过在食品加工机中研磨烤芝麻直到形成细粉来制成。 这是一种天然无麸质的选择，可以与小麦粉混合，在烘焙时添加芝麻风味。
4. 烤芝麻
烤芝麻在亚洲和中东美食中很有用； 它们更脆，有更明显的坚果味。 芝麻通过在炉子上干烤或在烤箱中烘烤来烘烤。
对于如此微小的食品商品，芝麻当然营养丰富，用途也很丰富。
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