Die Sesamsaat ist eine der ältesten Ölsaaten der Welt und wird aus der in Asien und Ostafrika beheimateten Sesampflanze (Sesamum Indicum) gewonnen. Die Samen sind winzig, flach und oval mit einem nussigen Geschmack und es gibt sie in einer Reihe von Farben von weiß und schwarz bis rot, braun und braun.
Sesamsamen sind vielseitige nährstoffreiche Gewürze, die verschiedenen Lebensmitteln als Paste, geröstet oder roh oder als Sesamöl zugesetzt werden, um einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur zu erzielen. Sie können auch als Inhaltsstoffe in Seifen, Kosmetika und Arzneimitteln zugesetzt werden.
GESUNDHEITSVORTEILE VON SESAMSAMEN
Sesamsamen sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe wie Kupfer, Mangan, Kalzium, Phosphor und Ballaststoffe. Sie sind auch reich an Proteinen und Antioxidantien, die verhindern, dass ihr hoher Ölgehalt ranzig wird.
1. Reduziert den Blutzuckerspiegel
Sesamsamen helfen, die Auswirkungen von Diabetes zu kontrollieren und zu kontrollieren, indem sie den Blutzucker senken und den Insulin- und Glukosespiegel im Blut regulieren. Die Forschung zeigt auch, dass Sesamöl die Wirksamkeit traditioneller Medikamente gegen Typ-2-Diabetes erhöht, wenn sie zusammen eingenommen werden. Lesen Sie, wie Sesamsamen geröstet und geröstet werden.
2. Senkt den Cholesterinspiegel
Laut Healthline deuten einige Studien darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Sesamsamen dazu beitragen kann, hohe Cholesterinwerte und Triglyceride zu senken, die Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind.
Die Samen sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Lignanen und Phytosterolen, die das schlechte Cholesterin in den Arterien und Blutgefäßen senken. Lesen Sie mehr über 5 Nährstoffe in Sesamsamen.
3. Steigert die Knochengesundheit
Das Vorhandensein von Kalzium, Mangan und Zink in Sesamsamen hilft, die Knochenmineraldichte zu erhöhen und das Auftreten von Osteoporose und Knochenschwund bei Fällen von rheumatoider Arthritis oder sogar in den Wechseljahren zu reduzieren. Diese Mineralien helfen, das Knochenwachstum zu verbessern und die Bildung von neuem Knochenmaterial zu erleichtern. Calcium und Magnesium sind auch dafür bekannt, die Dickdarmzellen vor krebserregenden Chemikalien zu schützen.
4. Reduziert den Blutdruck
Die Zahl der Fälle von Bluthochdruck hat in den letzten zwei Jahrzehnten zugenommen. Es ist einer der Faktoren, die zu Herzinfarkt, Schlaganfall und diabetischer Herzkrankheit beitragen. Die natürlichen Öle und Fettsäuren in Sesamsamen verhindern das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, während Magnesium, ein bekannter Vasodilatator (ein Nährstoff, der dafür bekannt ist, Blutgefäße zu öffnen), hilft, Bluthochdruck zu senken. Lesen Sie, wie Sesamsamen angebaut werden.
5. Vorteile für Haare und Haut
Sesamsamen bieten der Haut mehrere Vorteile, einschließlich der Entgiftung, da sie reich an Antioxidantien sind. Die antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften von Sesamsamen können helfen, Hautpathogene zu eliminieren, und sie können auch verwendet werden, um Entzündungen zu reduzieren und Sonnenbrand zu behandeln.
Sesamsamen fördern auch das Haarwachstum, da sie essentielle Fettsäuren und Nährstoffe enthalten, die für die Erhaltung einer gesunden Kopfhaut und eines gesunden Haares wichtig sind. Sesamöl wird oft in die Kopfhaut einmassiert, um vorzeitiges Ergrauen zu reduzieren und das Haarwachstum anzukurbeln!
Zusätzlich zu diesen 5 oben aufgeführten Hauptvorteilen unterstützen die in Sesamsamen enthaltenen Ballaststoffe auch die Verdauung und die enthaltenen Öle fördern die Mundgesundheit. Es dient auch als gute Energiequelle und kann helfen, Stress zu bekämpfen, indem es die Serotoninaktivität erhöht.
Sesamsamen sind relativ klein, haben aber zweifellos viele Vorteile.