Roh oder geröstet? Wie Cashewnüsse am besten gehandelt werden

Cashewnüsse sind Samen, die an der Unterseite des großen, saftigen Cashewapfels befestigt sind. Diese Äpfel hängen an den Zweigen des Cashewbaums und werden sehr gründlich geerntet, bevor sie für die Verpackung und den Vertrieb geeignet sind.

Es überrascht nicht, dass sie eine der am häufigsten konsumierten Nüsse weltweit sind und eine gute Quelle für Zink, Magnesium, Kalium, Eisen und eine Vielzahl anderer Mikronährstoffe sind. Cashewnüsse haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, und wenn sie regelmäßig konsumiert werden, helfen sie im Allgemeinen, den Cholesterinspiegel zu senken, die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern und die Funktion der Blutgefäße zu verbessern.

Cashews werden sowohl roh oder geröstet als auch gesalzen oder ungesalzen verkauft. Interessanterweise ist das, was wir als rohe Cashewnüsse kennen, nicht roh! Sie wurden bereits geröstet, um ihre unsicheren Schalen zu entfernen, da wirklich rohe Cashews eine giftige Verbindung auf ihren Schalen enthalten. Die Giftstoffe sind sehr schädlich und ähneln den Giftstoffen von Giftefeu und Anacardsäure, die beim Verzehr zu Hautjucken und starken Hautausschlägen führen. Die Cashewnüsse, die wir als geröstet kennen, wurden zweimal geröstet, einmal aus der Schale genommen und ein anderes Mal danach.

ROHE UND GERÖSTETE CASHEWNÜSSE

Laut dem American Institute for Cancer Research hat das Erhitzen der Cashewnüsse keinen Einfluss auf die Fettzusammensetzung oder den Nährwert. Sowohl rohe als auch geröstete Cashewnüsse sind gut für Sie und bieten viele großartige gesundheitliche Vorteile. Beide Sorten haben ähnliche Mengen an Kalorien, Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen.

Nur wenn geröstete Cashewkerne mit Zutaten wie Salz oder Honig gewürzt werden, verändert sich die Anzahl der Nährstoffe und Kalorien. Einige Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass rohe Cashewkerne etwas besser sind, weil sie unverändert sind und alle ihre ursprünglichen Mineralien und Nährstoffe behalten. Unabhängig von ihrem Zustand handeln beide jedoch immer noch sehr gut. Lesen Sie, warum Sie Cashewnüsse in großen Mengen kaufen sollten.

Ein wesentlicher Unterschied zwischen rohen und gerösteten Cashewnüssen ist ihr Geschmacksprofil. Rohe Cashewnüsse haben einen milden, buttrigen Geschmack, der beim Rösten verstärkt werden kann. Darüber hinaus können rohe Cashewnüsse in mehrere Rezepte eingearbeitet werden, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die zusätzlichen Aromen den Geschmack des Lebensmittels beeinträchtigen könnten. Köche verwenden geröstete Cashewnüsse, wenn sie nicht möchten, dass der Cashew-Geschmack von den anderen Zutaten in der Mahlzeit übertroffen wird. Rohe Cashewnüsse werden weniger schnell ranzig als geröstete Cashewnüsse, da das Öl normalerweise zum Rösten der Nuss verwendet wird. Sehen Sie sich die 5 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Cashewnüssen an.

SO Braten Sie Cashews

Wie bereits erwähnt, können Cashews geröstet werden, um ihren Geschmack ausgeprägter zu machen. Das Rösten von Cashewnüssen kann ganz einfach zu Hause erfolgen. Hier ist eine Kurzanleitung:

• Heizen Sie Ihren Backofen auf etwa 350 Grad vor.
• Eine einzelne Schicht Cashewkerne auf ein Backblech legen.
• 10-15 Minuten rösten, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Cashewkerne aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

KODGAV’s RAW & ROASTED CASHEWS

Cashewnüsse, roh oder geröstet, können als Snack gegessen, als Alternative zu Erdnussbutter püriert oder sogar zu Cashewmilch oder Cashew-Hühnchen gemischt werden. Sie können auch gebratenem Reis, Gemüse oder Salat hinzugefügt werden. Bei KODGAV produzieren und verkaufen wir in unserem Online-Shop sowohl rohe als auch geröstete Cashewkerne. Beide Arten von Cashewkernen sind natürlich, biologisch und GMO-frei, sodass unsere Kunden die besten Bio-Produkte mit veganer Garantie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Wir arbeiten daran, den direkten Marktzugang zu hochwertigen verarbeiteten Agrarlebensmitteln direkt von der Quelle zu ermöglichen, und wir sind Experten für internationale Verkaufs- und Lieferverträge. Für Kunden, die geröstete oder rohe Cashewnüsse suchen, bieten wir großartige Möglichkeiten. Unsere Bestellungen treffen in der Regel innerhalb von 15 Tagen nach einer bestätigten Exportbestellung im Hafen ein. Egal für welche Option Sie sich entscheiden, Sie können sich also auf einen qualitativ hochwertigen Handel verlassen. Lesen Sie 4 Wege, wie KODGAV Cashewnüsse nachhaltig nach Großbritannien liefert.

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