--- title: Unterschiede zwischen geschälten und ungeschälten Sesamsamen description: Hier findest du alle Unterschiede zwischen geschälten und ungeschälten Sesamsamen. image: https://kodgav.co.uk/hubfs/Unterschiede%20zwischen%20gesch%C3%A4lten%20und%20ungesch%C3%A4lten%20Sesamsame.png --- ![Kodgav logo](https://kodgav.co.uk/hubfs/Kodgav%20Logos%20and%20Favicons/avatar%201%20TRP.png) - [Deutsch](https://kodgav.co.uk/de/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [English - United Kingdom](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [Polski (Polska)](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/różnice-pomiędzy-łuskanymi-i-niełuskanymi-ziarnami-sezamu) - [简体中文](https://kodgav.co.uk/zh-cn/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [HOME](https://kodgav.co.uk/en-gb/home?hsLang=de) - PRODUCTS - [ALL PRODUCTS](https://kodgav.co.uk/en-gb/products?hsLang=de) - [ORGANIC](https://kodgav.co.uk/en-gb/certified-organic-products?hsLang=de) - [CONVENTIONAL](https://kodgav.co.uk/en-gb/conventional-food-products?hsLang=de) - [SOLUTIONS](https://kodgav.co.uk/en-gb/solutions?hsLang=de) - [INDUSTRIES](https://kodgav.co.uk/en-gb/industries?hsLang=de) - [CONTACT](https://kodgav.co.uk/en-gb/contact?hsLang=de) - [Deutsch](https://kodgav.co.uk/de/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [English - United Kingdom](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) - [Polski (Polska)](https://kodgav.co.uk/pl-pl/blog/różnice-pomiędzy-łuskanymi-i-niełuskanymi-ziarnami-sezamu) - [简体中文](https://kodgav.co.uk/zh-cn/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds) [SIGN UP](https://kodgav.co.uk/en-gb/signup?hsLang=de) schwarzer Sesam # Unterschiede zwischen geschälten und ungeschälten Sesamsamen Hier findest du alle Unterschiede zwischen geschälten und ungeschälten Sesamsamen. [Carolina Prosser](https://kodgav.co.uk/de/blog/author/carolina-prosser) Aug 9, 2021 --- Beispiele für solche Vorteile sind die Reparatur von Körpergewebe, die Verbesserung des Hautglanzes, die Entwicklung gesunder und starker Knochen, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Senkung des Blutdrucks, um nur einige zu nennen. Sesamsamen wachsen aus einer blühenden Pflanze, die wissenschaftlich als Sesamum indicum bekannt ist und in Asien und Afrika häufig vorkommt. Abgesehen von ihrem Nährstoffgehalt gibt es einzigartige Unterschiede zwischen den geschälten und ungeschälten Sesamsamen. Dieser Artikel wird diese Unterschiede zwischen ihnen anhand ihres physischen Aussehens und der in beiden enthaltenen Nährstoffe identifizieren ![](https://lh3.googleusercontent.com/F96aMXAKGimJXKX1w6om4RDtzEJ0Pxq2V4iDjvHa_oWK8Im1GPtMaJitAk8pEk8_FpVfhj0VSFnmqMoV592uZVVecfqbKvRXP-Ea3ex42pXQBCGSlWjxWMR4SjWiXjkZwGt6U-Ds) **Aussehen** Der offensichtlichste Unterschied zwischen geschälten und ungeschälten Sesamsamen ist das Vorhandensein oder Fehlen der Schale oder des Rumpfes. Geschälte Sesamsamen sind solche, die ihre Schalen während der Herstellungs- oder Verarbeitungsphase verloren haben. Auf der anderen Seite sind ungeschälte Sesamsamen Samen, deren Schale nach der Verarbeitung intakt ist. Der Rumpf verleiht dem Sesam eine goldbraune Farbe. Außerdem werden sie beim Braten braun. **Mengen an Eisen und Kalzium vorhanden** In geschälten und ungeschälten Sesamsamen sind unterschiedliche Mengen an Eisen und Kalzium enthalten. Ungeschälte Sesamsamen haben einen höheren Eisen- und Kalziumgehalt als geschälte Sesamsamen. Ein Teelöffel geschälter Sesam besteht aus 0,7 Milligramm Eisen und 11 Milligramm Kalzium, während die ungeschälte Variante aus 1,3 Milligramm Eisen und 88 Milligramm Kalzium besteht. Calcium ist wichtig für starke und gesunde Knochen. Eisen ist wichtig für die Bildung von Hämoglobin, dem sauerstofftragenden Teil der roten Blutkörperchen. Daher sind ungeschälte Sesamsamen bessere Kalzium- und Eisenquellen.  **Vitamine** Es gibt einen Unterschied in der Anzahl der Vitamine in geschälten und ungeschälten Sesamsamen. Ein Teelöffel ungeschälter Sesamsamen besteht aus 9 Mikrogramm Nahrungsfolat und einer Einheit Vitamin A, während geschälte Sesamsamen aus 8 Mikrogramm Nahrungsfolat und 6 Einheiten Vitamin A bestehen mehr Vitamine als ungeschälte Sesamsamen. **Makronährstoffe** Makronährstoffe sind Nährstoffe, die der Körper in großen Mengen benötigt, um bestimmte Funktionen zu erfüllen. Beispiele für Makronährstoffe sind Protein, Kohlenhydrate und Fett. Die geschälten und ungeschälten Sesamsamen bieten diese Nährstoffe in unterschiedlichen Mengen, wie unten angegeben; - Ein Teelöffel geschälter Sesam besteht aus 51 Kalorien, 1,5 Gramm Protein, 2 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Fett und 1,5 Gramm Ballaststoffen. - Ein Teelöffel Sesamsamen ohne Schale besteht aus 52 Kalorien, 2 Gramm Protein, 2 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Fett. Sesamsamen liefern eine Fülle und eine Vielzahl von Nährstoffen. Egal, ob Sie sie geschält oder ungeschält bevorzugen, Sie versorgen Ihren Körper immer noch mit lebenswichtigen Nährstoffen, die unserer typischen, stark verarbeiteten Ernährung heute fehlen. Insgesamt übertrumpft keiner von beiden den anderen. Sie sind beide gleich gut. Wählen Sie einfach eine aus, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten.  Hier bei [KODGAV](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog/4-ways-kodgav-is-supplying-cashew-nuts-sustainably-to-the-uk?hsLang=de) werden Sesamsamen nachhaltig bereitgestellt. [schwarzer Sesam](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/schwarzer-sesam) [ungeschälter Sesam](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/ungeschälter-sesam) [Sesam](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/sesam) [weißer Sesam](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/weißer-sesam) [Veganes Protein](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/veganes-protein) [Nachhaltige Landwirtschaft](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/nachhaltige-landwirtschaft) [geschälter Sesam](https://kodgav.co.uk/de/blog/tag/geschälter-sesam) ## Similar posts Sesamöl ### [Wie wird Sesamöl hergestellt?](https://kodgav.co.uk/de/blog/how-is-sesame-seed-oil-made?hsLang=de) Kann man Sesamöl selber herstellen? Ja! Wir erklären euch wie. Carolina Prosser Aug 22, 2021 Cashew Nüsse ### [Wie KODGAV das Spiel in der Cashewnussproduktion verändert](https://kodgav.co.uk/de/blog/how-kodgav-is-changing-the-game-in-cashew-nut-production?hsLang=de) Was hebt KODGAV von den herkömmlichen Cashew Nuss Lieferanten heraus? KODGAV Aug 9, 2021 Nachhaltige Lieferkette ### [Wie werden Cashewnüsse angebaut?](https://kodgav.co.uk/de/blog/how-are-cashew-nuts-grown?hsLang=de) Der Anbau von Cashews ist euch fremd? Wir erklären euch den Ablauf der einzelnen Prozesse. Carolina Prosser Aug 22, 2021 ### One platform for sourcing plant-based ingredients. ### Subscribe to our blog 🍃 ![Kodgav logo](https://kodgav.co.uk/hubfs/avatar%202%20svg%20-%20circle%20cropped%20-128px.svg) KODGAV UK LTD Mill Mead Industrial Centre  60 Mill Mead Rd London UK [sales@kodgav.co.uk](mailto:sales@kodgav.co.uk) ### Solutions - [Industries](https://kodgav.co.uk/en-gb/industries?hsLang=de) - [Technology Solutions](https://kodgav.co.uk/en-gb/solutions?hsLang=de) - [Request a Quote](https://kodgav.co.uk/en-gb/request-a-quote?hsLang=de) - [Become a Supply Partner](https://kodgav.co.uk/en-gb/become-a-kodgav-supplier?hsLang=de) ### Product - [Create Account](https://kodgav.co.uk/en-gb/signup?hsLang=de) - [Organic Products](https://kodgav.co.uk/en-gb/certified-organic-products?hsLang=de) - [Conventional Products](https://kodgav.co.uk/en-gb/conventional-food-products?hsLang=de) ### Resources - [Blog](https://kodgav.co.uk/en-gb/blog?hsLang=de) - [Recipes](https://kodgav.co.uk/en-gb/resources?hsLang=de) - [Templates](https://kodgav.co.uk/en-gb/resources?hsLang=de) ### Company - [About us](https://kodgav.co.uk/en-gb/about-us?hsLang=de) - [Terms and conditions](https://kodgav.co.uk/en-gb/terms-and-conditions?hsLang=de) - [Privacy Policy](https://kodgav.co.uk/en-gb/privacy-policy?hsLang=de) - [Careers](https://kodgav.zohorecruit.eu/) © KODGAV UK Ltd All rights reserved [Privacy Policy](https://kodgav.co.uk/en-gb/privacy-policy?hsLang=de) [Powered by Atlas - a B2B SaaS HubSpot theme](https://www.kalungi.com/atlas-hubspot-theme-for-b2b-saas-software) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Carolina Prosser", "url" : "https://kodgav.co.uk/de/blog/author/carolina-prosser" }, "dateModified" : "2021-08-14T09:34:07.551Z", "datePublished" : "2021-08-09T07:28:51.000Z", "headline" : "Unterschiede zwischen geschälten und ungeschälten Sesamsamen", "image" : [ "https://kodgav.co.uk/hubfs/Unterschiede%20zwischen%20gesch%C3%A4lten%20und%20ungesch%C3%A4lten%20Sesamsame.png" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://kodgav.co.uk/de/blog/differences-between-hulled-and-unhulled-sesame-seeds", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://kodgav.co.uk/hubfs/avatar%202%20svg%20-%20circle%20cropped%20-128px.svg" }, "name" : "Kodgav" } } ```