在芝麻中发现的 5 种重要营养素

芝麻 (sesamum indicum)是小型坚果状种子，它是一种开花植物。 芝麻的主要生长在撒哈拉以南非洲，是烹饪许多美食的常见原料。

芝麻是最古老的油籽之一，许多营养师建议他们的客户在他们的饮食中引入芝麻，但芝麻的营养价值究竟是什么？

食用芝麻的好处是无穷无尽的。 它们包括降低胆固醇水平、降低血压和支持健康的肌肉和骨骼。 KODGAV 以实惠的价格生产和销售丰富、健康的芝麻，这符合我们为客户提供健康和可持续食品的目标。

现在让我们直接进入它，这里列出了芝麻中的 5 种关键营养素。

适当比例的饱和脂肪对身体的发育至关重要，它们占我们身体的 49% 以上，对良好的骨骼结构也至关重要。 这些脂肪可增强免疫系统并具有抗菌特性，有助于对抗有害微生物。 吃芝麻真的可以促进体内这些脂肪的健康水平。

2. 蛋白质

芝麻是植物蛋白的良好来源，尤其适合素食者和纯素食者。 植物性蛋白质是一种健康的蛋白质替代来源，因为它的脂肪百分比较低。 它有助于增强肌肉和组织，还可以改善新陈代谢，使其成为减肥饮食中的最佳选择之一。 蛋白质还可以改善您的皮肤并帮助其自我修复。

3. 钙

钙在强健骨骼发育中的重要性怎么强调都不为过。 肌肉、骨骼和组织都需要钙才能正常运作。 钙缺乏会影响骨量，因此在饮食中加入适量的芝麻可以提高钙水平。

4. 镁

镁是体内第四丰富的矿物质。 它参与了体内大部分的化学反应，因此人体需要大量的镁。 镁有助于氨基酸的形成、神经系统的调节和高血压的降低。 芝麻是改善镁摄入量的首选食物。

5.含铁

含铁是在芝麻中发现的另一种矿物质。 它是血红蛋白的关键成分，血红蛋白是红细胞的蛋白质部分，可以让氧气在体内运输。 因此，对于孕妇和母乳喂养的母亲来说，增加产氧速度也很重要。含铁还为身体提供能量，因此适当和有规律地摄入铁可以增强耐力。 不仅如此，众所周知，含铁可以保持健康的皮肤、头发和指甲。

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